Llevo bastante tiempo sin actualizar el blog, he estado bastante ocupado en el trabajo y con otras historias en la cabeza, así que ahora que lo retomo, nada mejor que regresar por la puerta grande, colocando la reseña de la comida de hace una año en el restaurante de José Mari Arzak. Se puede describir en unas sola palabra SOBERBIO, desde el local, el servició, los pequeños detalles, etc. consiguen crear un ambiente con todos los sentidos abiertos a festival de sensaciones que vas a recibir. Como los menús degustación no me terminan de convencer, se me hacen eternos pierdo el hambre y los últimos platos ya no puedo comérmelos con gusto, nos prepararon un menú degustación más corto, pues desde el primer plato hasta el último todos fueron espectaculares, sobresaliendo los higos Kéfir y frutas atomizadas y los postres de chocolate con aceite. Para finalizar el espectáculo sale José Mari, mesa por mesa interesándose por cómo ha resultado. Una experiencia para repetir.
