Martin Berasategui

Como años atrás, para finalizar las vacaciones, este año por la Bretaña y tras las escala de avitualla miento en Saint Emilion, comemos en uno de los top ten de los restaurantes españoles, Martín Bersategui, local amplio con un gran ventanal que permite ver las colinas aledañas, de decoración francesa, lujosa pero no recargada y atendidos por un número elevado de camareros, comemos de manera soberbia.

Hay que resaltar el aperitivo de salmón, los salmonetes con cristales de escamas y el solomillo.